Enzimek a sörgyártásban

Most enzim ügy van, vagy nincs? Először a romániai nagyüzemi helyzet kapcsán jelentek meg a sörgyártásban használatos enzimekről szóló cikkek, melyek rossz hírbe hoztak több népszerű márkát. Most tartunk ott, hogy középkelet-európai régiót egyként kezelve rányomták a billogot a hazai gyártók söreire is, ezért mi inkább megkérdeztük őket.

Tovább