A már jól ismert Nyitott Főzdék Napja programsorozatról vált le 2022-ben a Főzdekocsmák Éjszakája. Vagyis innentől ez lesz a csak tavasszal megrendezett Nyitott Főzdék Napja őszi párja. A Főzdekocsmák Éjszakája célja, hogy a magyarországi főzdekocsmák bemutatkozzanak a szélesebb közönség előtt, együtt népszerűsítsék a „taproom kultúrát” és a minőségi csapolt sört.
Az eseménybe Budapest számos sörfőzdéje mellett több vidéki helyszín is becsatlakozik.
Brewpub vagy Taproom?
A kisüzemi sörfőzdéket leginkább egy kalap alatt szokás emlegetni, holott közöttük is vannak különféle méretűek. Brewbupnak azokat a vendéglátóhelyeket nevezzük, amelyek egy mini sörfőzde köré épültek, és az üzemben készülő termékeket gyakorlatilag csak az adott vendéglátóhelyen lehet beszerezni. Vagyis olyan pici főzdékről van szó, amelyek egyetlen kocsmát szolgálnak ki.
Ezzel szemben a taproom a nagyobb sörfőzdékkel jellemzően azonos épületben vagy amellett működő vendéglátóhely, ahol különféle programokkal, sörkóstolókkal és bemutatókkal várják a vendégeket.
Taproom in da house
Az USA-ban töretlen lendülettel növekszik az ún. taproomok, avagy főzdekocsmák népszerűsége. Ezek azok a vendéglátóhelyek, amelyeket a kisüzemi sörfőzdék alakítanak ki, általában közvetlenül a főzde mellett, vagy annak udvarában, annak érdekében, hogy a sörfőzdébe érkező vendégeknek az üzemhez illő ipari, ugyanakkor pub hangulatban tudják bemutatni friss söreiket, és a hozzájuk kínált ételeket.
Knap Gábor, a Főzdekocsmák Éjszakájának szervezője elmondta:
Főzdekocsmákból egyre több nyílik Magyarországon, már csak azért is, mert számos olyan sörtípus lett népszerű az elmúlt években, amelyek esetében különösképp fontos, hogy a lehető legfrissebben, tehát csapolt sör formájában, ideális esetben pedig közvetlenül a sörfőzdéből kerüljön a vendégek poharaiba.
Főzdekocsmák Éjszakája 2023
A 2023. október 7-jén esedékes rendezvényhez szerte az országban csatlakoztak a sörfőzdék saját vendéglátóhelyei, főszerepben pedig a helyben csapolt sörök, és a melléjük kínált ételek. Több résztvevőnél a sörfőzde bejárására is lehetőség lesz.
A Főzdekocsmák Éjszakája délutánján országos kocsmakvízt rendeznek. A játékhoz több platformon, online lehet majd csatlakozni, és a magyarországi taproomokkal és sörfőzdékkel kapcsolatos kérdésekre válaszolni. A legtöbb jó választ adó játékosok, vagy csapatok pedig értékes sörcsomagokat nyernek majd!
A Főzdekocsmák Éjszakájához csatlakozott sörfőzdék pontos programjai, valamint az eseményre való regisztráció a www.taproom.hu oldalon érhető el.
Résztvevő főzdék listája
A magyar kisüzemi sörfőzdék közül szép számmal csatlakoztak a Főzdekocsmák Éjszakája rendezvénysorozathoz. A résztvevők közül több sörfőzde új sörökkel is készül, de több helyütt lehetőség lesz egyéb, helyben készült termékek kóstolására is.
- Bolyki Serház
3600 Ózd, Bolyki Tamás út 38. – fb|web|insta – est.1993 - Etyeki Sörterasz
2091 Etyek-Botpuszta Kolumbusz u. hrsz. 1511/1. – fb|web|insta – est.2015 - HopTop Brewery
1106 Budapest, Maglódi út 47. – fb|web|insta – est.2015 - Horizont Taproom
1106 Budapest, Maglódi út 47. – fb|web|insta – est.2013 - Hübris Sörfőzde
8000 Székesfehérvár, Váralja sor 7679/2/A. – fb|web|insta – est.2015 - MONYO Taproom
1103 Budapest, Gyömrői út 148. – fb|web|insta – est.2014 - *Pécsi Sörfőzde
7624 Pécs, Alkotmány u. 94. – fb|web|insta – est.1848 - Szent András Sörfőzde – Rózsa Sörkert
5561 Békésszentandrás, Szent András u. 11. – fb|web|insta – est.1993
*A Pécsi Sörfőzde a 2017-es tulajdonosváltás óta magyar magánszemélyek tulajdonában levő vállalkozás, és a 92/83 számú EEC direktívának megfelelően kisüzemi főzdének minősül.
Történeti áttekintés
- 2023. október 7. – Főzdekocsmák Éjszakája 2023
- 2022. október 1. – Főzdekocsmák Éjszakája 2022 (kiemelt sörtípus: porter)
Iszol te rendesen?
