Hosszú hónapok termékfejlesztésének eredménye a Pécsi Sörfőzde újdonsága, a Pécsi Meggy Ale, amely figyelemfelkeltő csomagolásával, élénk színével, a meggy és a sör friss ízének jól kiegyensúlyozott kombinációjával a nyári szezon kedvelt frissítője lehet a meggyes sörök kedvelőinek körében.
Az új sör szűretlen, a benne található meggykoncentrátum együtt érlelődik a sörrel, így jóval intenzívebb, gyümölcsös ízeket biztosít a terméknek, garantálva a különleges fogyasztási élményt, az élénk, meggypiros színt és az átható, meggyes illatot. A termék receptjének kialakításakor fontos szempont volt, hogy a meggy friss, édeskés íze mellett a felsőerjesztésű alapsör karakterei is érvényesüljenek. A Pécsi Meggy Ale egyszerre édes, és a gyümölcshöz méltón, frissítően savanykás. Alkoholtartalma mindössze 4 százalék, így az ajánlott 4-7 Celsius fokos fogyasztási hőmérsékleten ideális nyári frissítő sör.
A termékfejlesztő csapat Hegyesné dr. Vecseri Beáta Kutatási- és Fejlesztési Igazgató, a Corvinus Egyetem Sör- és Szeszipari Tanszékének volt vezetője közreműködésével alkotta meg az új Pécsi Meggy Ale-t, a Pécsi Craft termékcsalád második tagját.
Mióta kisüzemi…
Ha már itt tartunk, a Pécsi Craft sorozat első szülöttje a 2018 szeptemberében debütált Pécsi APA. Ám a Pécsi Sörfőzde a közelmúltban több más innovációval is meglepte a fogyasztókat, úgy mint a Pécsi Bio sörcsalád, de gluténmentes söreivel is jelentős sikereket ért el. És ezen a ponton a fejlesztéseknek nyilván nincs vége. Nem kockáztatunk nagyot, ha a legnagyobb magyar kisüzemi sörfőzővé avanzsált sörfőzde szortimentjébe újabb népszerű sörtípusokat vizionálunk már a közeljövőben.
Hasonszőrűek csatája
Végezetül nézzünk egy ki-ki meccset, és lássuk milyen eredményre jutunk kicsit több, mint egy éve piacra vezetett Soproni Óvatos Duhaj Meggy Ale-t összekóstolva a Pécsi Meggy Ale-lel.
A dobozokon használt meggyszín, mintha csak egy színkódra lett volna kikeverve, jól mutatnak majd a boltok polcain egymás mellett. Ám a doboz tartalmát pohárba kiöntve szembetűnő a különbség! Az új kihívó, a Pécsi Meggy Ale sokkal fakóbb, áttetszőbb, habja laposabb, lényegesen gyorsabban leül. Illatában megint csak a soproniak meggyes söre emlékeztet jobban a valódi gyümölcsre. Azonban ízét tekintve már kevésbé egyértelmű a szitu: a duhaj meggy még mindig indokolatlanul édes, és inkább hasonlít egy jóféle üdítőre, míg a pécsiek verziója hordoz némi fanyarságot, kevésbé gejl, plusz a háttérből némi söríz is kikacsint, mi határozottan jól áll a műfajnak – feltételezve, hogy sörszerető ember jussa a Pécsi Meggy Ale, és nem olyanoké, akik pont azért választják ezt, mert a “rendes sört” nem isszák meg. Ahogy mondani szokás, a döntés nem egyértelmű, egyrészt ízlés, és a magyar néplelket ismerve, főként aktuális beszerzési ár kérdése.
Adatlap – Pécsi Meggy Ale
Gyártó adatlap – Pécsi Sörfőzde
- Telefon: +36 72 505 500
- Cím: 7624 Pécs, Alkotmány u. 94.
- Facebook: https://www.facebook.com/pecsisor/
- Instagram: https://www.instagram.com/pecsisor/
- Web: https://pecsisor.hu/
- E-mail: rt@pecsisor.hu
Iszol te rendesen?
